„Du denkst, du kennst Ulm? Aber noch nicht so!“ Die Stadtführung durch die Ulmer Innenstadt bietet einen Rundgang jenseits von Massenware und Discounter. Entdecken Sie Orte des fairen, ökologischen Konsums! Anmeldung unter: hg-nachhaltigkeit@uni-ulm.de Treffpunkt Eingang Stadthaus, Münsterplatz 50 Dauer ca. 2-3 h

Ein Kochkurs mit dem Fernsehkoch (BR „Wir in Bayern“) Alfred Fahr für Grundschüler und Schüler der Klassen 5 bis 7.Die ess-Klasse, das Bistro der Schülerfirma Gastfreunde*, ist ab 14:30 Uhr für Interessierte geöffnet. Die Gastfreunde* servieren Kaffee und Kuchen.Ab ca. 18:00 Uhr wird Herr Fahr dann, in der ess-Klasse, über eine „entspannte“, aber gute und [..]

An diesem Vormittag kochen wir gemeinsam „Arme Ritter“ mit selbstgemachtem Apfelmus, Zimt und Zucker, Erdbeerenund Brot aus der Region. Kooperationspartner ist die Klasse 4b der Jörg-Syrlin-Grundschule und Ulm isst gut e.V. Ab 10:30 Uhr sind Gäste zum Probieren willkommen.

In poetisch eindrücklichen Bildern wird die Farm des britischen Thronfolgers Prinz Charles in Südengland vorgestellt.Seine Ziele, die Welt ökologisch zu ernähren, verfolgen er und sein charismatischer Farmmanager David Wilson hier seit 30 Jahren. Der Prince of Wales hatte schon früh erkannt, dass man Bauern nur mit praktischen Beispielen dazu bringen kann, ihr Land im Einklang mit der [..]

Zu Gast: Lagerhaus an der Lauter: Chocolaterie und KaffeeröstereiInformationen und Verkostung mit Eberhard Laepple, Gomadingen-Dapfen In Kooperation mit Gutes von hier, Ulm  

Aus übrig gebliebenen Lebensmitteln wird gemeinsam ein leckeres Essen zubereitet. Alle sind eingeladen mitzukochenund mitzuessen. Eigene Lebensmittel können gerne mitgebracht werden. In Kooperation mit foodsharing Ulm  

Die Dokumentation beleuchtet die Mechanismen der Milchwirtschaft und ihre Folgen für Menschen und Umwelt. ZuWort kommen dabei Landwirte, Industrielle, Wissenschaftler und weitere Experten. In Kooperation mit der Hochschulgruppe für Nachhaltigkeit/Filmreihe watch.think.act 19:45 Uhr – Mephisto, Rosengasse 15

Bis 2050 wird die Weltbevölkerung auf 10 Milliarden Menschen anwachsen. Doch woher soll die Nahrung für alle kommen? Kann man Fleisch künstlich herstellen? Sind Insekten die neue Proteinquelle? Oder baut jeder bald seine eigene Nahrung an? Der Film stellt unterschiedliche Ansätze vor. Anschließend – Kommunale Ernährungsräte: Im Gespräch mit Valentin Thurn Der selbst engagierte Filmemacher [..]