Initiativ

Nachhaltige Geschichten
aus der Region –
im neuen unw-Blog
Georg Mandelka |

Guter Geschmack ist alternativlos

An Tagen wie diesen erinnert sich Gunter Czisch an die Hirnsuppe seiner Großmutter und ihren fürsorglichen Rat: “Iss’ des, des isch g’sund.” Und vor allem erkenntnisreich: “Wer isst schon gerne, was einem nicht schmeckt?” Gerade im Bereich der Schülerverpflegung haben an dieser Frage einige zu kauen, und nicht wenige Reformer drohen, sich daran die Zähne [..]

Georg Mandelka |

Azubis für den Klimaschutz

Zum Regio-TV-Beitrag …

Georg Mandelka |

Professor Martin Müller zum Thema nachhaltige Ernährung

Drei Dinge, die bei Ihnen gerne auf dem Teller landen?
MARTIN MÜLLER: Fisch, Salat, insbesondere Rucola, Olivenöl.

Drei Dinge, die bei Ihnen niemals auf den Teller kommen?
Haselnüsse, Erdnüsse, Paprika, alles wegen Unverträglichkeit.

Drei Anlässe, zu denen Sie selbst kochen?
Mich zum Kochen zu bringen ist recht schwer, allerdings …

Georg Mandelka |

Gemeinwohl-Orientierung bringt Unternehmen langfristig Vorteile

Können Unternehmen so wirtschaften, dass sie selbst und zugleich auch das Gemeinwohl dabei profitieren? Der Outdoor-Ausrüster Vaude in Tettnang ist wohl das bekannteste der europaweit 350 Unternehmen, das diese Frage bejaht. Der Initiative, die sich für ein Umdenken in der Wirtschaft zugunsten des Gemeinwohls einsetzt, schließen sich neben immer mehr Firmen auch öffentliche Player wie [..]

Georg Mandelka |

gutes essen lernen

Gut essen und trinken ist ein vieldiskutiertes und durchaus komplexes Thema: Verschiedenste Meinungen, Herausforderungen und Erwartungen stehen im Wechselspiel mit zahlreichen Chancen und positiven Effekten auf ganz unterschiedlichen Ebenen. Das Spektrum umfasst gesundheitliche, ökologische, soziale und wirtschaftliche Aspekte. Wir spannen den Bogen vom Bio-Pionier Rapunzel Naturkost, vertreten durch Heike Kirsten, und seiner Philosophie hin zur [..]

Georg Mandelka |

unw-Nachrichten 2015

Die unw-Nachrichten sind nicht nur bunter, sondern auch vielfältiger geworden. Sie zeigen wieder das Spektrum der Aktivitäten des Vereins auf. Von der Stadthausveranstaltung, bei der das Thema nachhaltige Textilwirtschaft im Fokus stand, über die Mittwochsgespräche, die Projekte der Solarstiftung bis hin zu unseren Ausflügen und Erkundungen. Auch haben wir andere im Rahmen der Nachhaltigkeit wichtige [..]

Georg Mandelka |

unw-Unternehmergespräch bei Uzin Utz

Anknüpfend an das WIN-Forum vom 17.09.2015 mit der Vorstellung der WIN-Charta beschäftigten wir uns beim letzten unw-Unternehmergespräch damit, wie Nachhaltigkeitsziele mit verschiedenen Anspruchsgruppen (sog. Stakeholder) definiert werden. Es fand am Mittwoch, 18.11.2015 bei der Firma Uzin Utz AG statt. Diese hat sich bereits in dem vom unw moderierten CSR-Netzwerk engagiert und für 2014 einen ersten Nachhaltigkeitsbericht vorgelegt. [..]

Georg Mandelka |

Schritte zur Charta für Nachhaltigkeit

Im Vordergrund stand dabei die Teilnahme an der Wirtschaftsinitiative Nachhaltigkeit (WIN-Charta) des Stuttgarter Landesumweltministeriums. Bei der Info mit 30 regionalen Unternehmen wurde deutlich, dass die Charta alle drei Säulen der Nachhaltigkeit abdeckt: Ökonomie, Ökologie und Soziales. Peter Wüstner vom Ministerium informierte in der vh über die Leitsätze der Charta, die man schrittweise umsetzen und öffentlichkeitswirksam [..]

Georg Mandelka |

CSR-Beispiele aus der Praxis – Leuchtturm­projekte aus der Ulmer Region

Dies ist kein typischer Projektbericht mit Auflistung von CSR-Tools und -Methoden, die bei den beteiligten Unternehmen Anwendung gefunden haben. Wir möchten vielmehr Lust auf das Thema Corporate Social Responsibility machen, indem wir Einblicke in sechs mittelständische Unternehmen aus dem Raum Ulm und deren Erfahrungen mit dem Thema gesellschaftliche Verantwortung geben. – Wir wünschen Ihnen viel [..]

Georg Mandelka |

Image-GeWINn durch Nachhaltigkeit

30 Unternehmer aus der Region wollten wissen, wie sie sich öffentlich verpflichten können, in ihrem Unternehmen nachhaltig zu arbeiten. Dabei unterstützt sie die WIN-Charta des Umweltministeriums, mit der alle drei Säulen der Nachhaltigkeit abdeckt werden: Ökonomie, Ökologie und Soziales. Peter Wüstner vom Ministerium für Umwelt, Klima und Energiewirtschaft Baden-Württemberg informierte in der Volkshochschule Ulm am [..]